Este mes de diciembre tenemos 3 cursos de repostería especiales para Navidad que serán del agrado de los reposteros más dulces. Son una forma de reciclarse, de adquirid nuevos conocimientos o pasar una tarde divertida entre amigxs. Puedes autoregalartelo o regalar a alguien especial.
Te presentamos el primero que tenemos: Un Curso de Galletas de Navidad impartido por Ester y sus galletas, el sábado 14 de diciembre.
En este curso cada alumno se encargará de hacer una conjunto de galletas para formar un Belén y también realizará una guirnalda, como las que se cuelgan en las puertas, todo elaborado en galletas.
¿Qué haremos en el taller?
- Haremos glasa de forma fácil y rápida.
- Masa de galletas y trucos de horneado y galletas curvas
- Trabajaremos diferentes texturas
- Aprenderemos a transferir dibujos
- Lettering
- Pintaremos con aerógrafo
- Os enseñará galletas fáciles y rápidas…
Pincha en la imagen para ver más información y reservar tu plaza a través de nuestra tienda online:
Otro de los cursos navideños que tenemos es el de la Tarta de Reno en fondant que lo imparto yo Diana Verdú, el domingo 15 de diciembre.
Esta tarta es muy navideña y un buen postre para agasajar a vuestro invitados estas fiestas.
- Trabajaremos cómo hacer el bizcocho más adecuado para tartas fondant.
- Haremos una buttercream suave y cremosa, lisa sin rastro de azúcar.
- Como hacer ganache y como trabajarlo para tartas de fondant.
- Montarás tu tarta, con las indicaciones para decorarla con fondant.
- Trabajaremos con fondant para forrar la tarta y parte de la decoración.
- Trabajaremos con chocolate para hacer los cuernos del reno.
El último de los cursos que tenemos este años es uno de los más demandados sobre Bizcochos y Rellenos Gourmet 5.0 impartido por Robledo Garcia de Velvet Cake, el sábado 21 de diciembre.
En este curso combinamos lo mejor de la pastelería americana y de la pastelería clásica para conseguir una pastelería gourmet.
Recetas que realizaremos:
- Red Velvet con Frutos Rojos
- Carrot Ginger Cake
- Lemon & Meringue Albahaca Cake
- Pistacchio Fantasy Cake
- Chocolate Orgy Cake
En todos los cursos en su precio incluye: uso de herramientas, ingredientes, dossier con las recetas y diploma acreditativo, coffee break y/o comida (en caso de cursos de todo el día). Al finalizar el curso cada alumno se llevará a casa sus creaciones para su degustación.
CURSO PARA NIÑOS
Los más peques de la casa disfrutarán como un minichef, decorando galletas o haciendo una mini tarta. Dejando volar su imaginación, creando dulces figuras comestible.
Tarta de Navidad el lunes 23 de diciembre de 17 a 19h.
Galletas Reyes Magos el jueves 2 de enero de 17 a 19h.
