Pan de sosa es con el que empezamos la formación en panadería. Este sencillo pan, con muy poca complejidad, rápido de hacer y con un sabor muy especial
Panes rápidos
Son panes que utilizan para su levado el impulsor o levadura química. Con este ingrediente conseguimos un pan rápido, evitando así el tiempo de fermentación
El impulsor o levadura química actúa con el calor del horno.
¿Pan dulce?
Esta receta incluye un poquito de miel, por lo que podríamos pensar que hablamos de un pan dulce, pero muy lejos de la realidad.
Este pan lo bueno que tienes que es muy versátil y puedes acompañarlo tanto de condimentos dulces como mermelada, o acompañamiento salado como queso o salmón.
Calentito siempre mejor
Una opción muy rica es darle un toque tostado, en rebanadas. Puedes untar con tomate y y un poquito de atún. Una cena ideal.
Y ahora vamos a ver como el proceso de elaboración que hicimos en la clase en directo.
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Ahora te toca a ti hacer el pan, y recuerda si lo subes en redes etiquétame @escuela_ditartas
