Resolviendo dudas del chat del directo

Voy a contestar algunas dudas que quedaron en el chat del directo del webinar.

En referencia al EJEMPLO que pongo.

– ¿DE DONDE SALE EL 33%? (Paula)
Para calcular el % que debemos aplicar en nuestro escandallo, referente a los costos fijos. Haremos la siguiente operación:
GASTOS FIJOS / VENTAS (o estimación de ventas) = %
El ejemplo de la diapositiva son 2000€/6000€=0.33 para pasar este número a porcentaje multiplicamos por 100 y nos da el 33%

– ¿DE DONDE SALE EL 25%? (Paula)
Debemos aplicar un beneficio en % a nuestro producto. Este importe será el que nosotros queramos o estimemos oportuno. Normalmente se aplica entre un 25% y 35%. Yo para el ejemplo elegí el 25%

– TIPS PARA HACER LA HOJA DE CÁLCULO (Euzkarys Pérez)
Lo mejor es que la adaptes a ti. Son muy buenas estas hojas porque nos facilitan el trabajo. Como digo tienes que crearla para que tu solo tengas que poner las cifras exactas y te calcule ella sola todo lo demás. Tiene su trabajo el montar las hojas pero cuando ya lo tienes hecho una vez luego es duplicar y listo.
En el curso de coste os doy las plantillas de todo, calculo de hora, sueldo, costos fijos/variables y escandallo. Todo montado para que solo tengas que añadir tus cifras.

– ¿EL LOCAL EXIGE SALIDA DE HUMOS? (Jessy Castillo)
Tienes que informarte en tu localidad, será lo más adecuado. Pero siempre irá en función de las elaboraciones que tu vayas hacer y la maquinaria que uses. En mi caso, tengo un horno que no necesita salida de humo, y no hago ninguna elaboración de fritura que es la que exige la salida de humo.

– ¿LA ESTIMACIÓN DE 6000€ ES AL MES, DEL PVP? (Alba)
La estimación que he puesto es al azahar, he puesto un número sin más. Pero si sería al mes, pero sería el total de ventas SIN IVA. Recuerda que el PVP incluye el IVA.

-¿COMO SACAS LA ESTIMACIÓN DE VENTAS DE OTRO MES? (Paqui)
En mi caso yo tengo datos, ya que son 8 años con el obrador, y tengo los datos de las ventas de meses y años anteriores.
Tu tienes que apuntar todas las ventas que hagas para así en un futuro poder disponer de esos números.
Por ejemplo, si ahora no dispones de esa información, fíjate que vendiste el mes pasado y toma esa cifra como referencia. Pero hay que tener en cuenta que no todos los meses se factura el mismo importe.

-¿DE DONDE PODEMOS SACAR LAS PLANTILLAS? (Liliana)
Tienes que creartelas con una hoja de cálculo. En el curso de aprende a poner precio a tus productos, yo las proporciono ya montadas para tan solo poner vuestros números.

– ¿COMO CALCULAR LA TARTA CON DIBUJO A MANO? (Daria)
Tienes que seguir los pasos que he indicado, calcular todos tus costes fijos, sumarle todos los costes variable (material) tienes que añadir la mano de obra, el beneficio y finalmente el IVA.

-¿EL CURSO ES EN UNA PLATAFORMA PARA ENTRAR CUANDO YO QUIERA? (Raquel)
El curso estará disponible aquí mismo para las alumnas que lo adquieran. Las clases son en directo vía zoom, donde trabajaremos con las plantillas para que cada una vaya formando sus propios números. La primera clase es el martes 9 de marzo. Las 4 clases quedarán grabadas y disponible para que las alumnas las puedan ver siempre que quieran.

– ¿SI NO PUEDO ESTAR EN EL DIRECTO COMO PODRÍA HACER? (Liliana)

No te preocupes, el fin de semana antes de la clase os envío la plantilla para que vayáis preparando lo que os haga falta, para poder trabajar en directo en la clase conmigo. La clase queda grabada y la puedes ver cuando tu quieras, siguiendo los pasos y con la plantilla. Cualquier duda que surja puedes dejarla en los comentarios o vía mail. Y si en la siguiente clases puedes asistir en directo, también podrás consultar tus dudas alli.

-¿HAY UN TOPE DE CUPOS PARA EL CURSO? (Paola)

Si, hay un cupo limitado para que las clases en directo sean fluidas, se pueda participar y todas aclaren sus dudas.