TARTA DE BODA, ¿CÓMO ELEGIR LA TUYA?
Hola!!!!
Estamos en época de bodas, el buen tiempo, el calor, invita a celebrar este día tan especial para los novios.
Uno de los momentos más importantes y que a mí personalmente más me gusta, es el corte de la tarta. Momento romántico y dulce. Todos los invitados expectantes de como será, porque hay que decir que las tendencias cambian y los gustos varían.
Tú ¿eres más de tradición con espada, en brazos para coger los novios…? o ¿buscas tendencias y nuevas ideas?
Sea como sea, hoy voy a hablarte de los diferentes tipos de tartas que puedes elegir para tu boda, tu día B, tu momento dulce. Porque todos sabemos que una celebración, sea la que sea, sin un final dulce con tarta, como que no es una celebración ¿no crees?
Llegado este punto hay que pensar ¿si quieres un tarta tradicional?, ¿tarta de pisos?, ¿tarta de fondant?, ¿tarta naked cake?, ¿surtido de tartas para mesa de postres?, ¿con flores naturales o tematizada?, ¿llevará la tarta figuras de novios?
Personalmente, yo prefiero que los novios elijan lo que quieran, lo que más les guste y no se guíen por modas, o consejos de familiares/amigos. Lo que vosotros queráis es lo que tenéis que poner.
Hay quien elige una temática o estilo, y siguiendo eso decoran toda la boda, invitaciones y de igual modo la tarta también va en la misma línea.
Pero veamos qué opciones puedes encontrar en el mercado para un día tan especial:
Naked Cake o tarta desnuda
Estas tartas suelen ser de un estilo más rústico. Dejan ver el bizcocho, apenas cubierto con el frosting y se termina decorando con flores naturales o de azúcar, frutas, o dulces.
Aquí puedes jugar con varios pisos, siempre quedará más vistosa. Y según la decoración, adaptarla el estilo de tarta a tu boda.
Tarta con frosting
En esta segunda opción, también le puedes dar un toque rústico o más elegante.
En este caso el bizcocho queda escondido con una capa de frosting, que aunque el más habitual es el color blanco, hoy en día puedes darle el color que quieras, adecuándolo a vuestro gusto.
En este tipo de tartas, puede tener acabados lisos, con patrones de texturas, o estilo rústico. Finalmente la decoración puede terminarse con el mismo frosting, o incluir flores naturales o de azúcar, dulces, o un topper ya sea de letras o los muñecos.
Tartas de fondant
Llegamos a las tartas de fondant, que son aquellas que van cubiertas con una lámina de fondant (pasta de azúcar) la cual da mucho juego, pues casi todo lo que imagines, se puede hacer.
El fondant permite dar mucho color, acabados más pulidos, infinidad de decoraciones y temáticas que más te guste.
Dentro de las tartas de fondant, puedes seguir una línea más clásica, más rústica o totalmente diferente y original. Es la versatilidad que nos permite el fondant.
Mesa de tartas
Algo que está muy de moda ahora, es la mesa de tartas o mesa de postres, que consiste en hacer varias tartas, de diferentes sabores y estilos, y presentarlas en una mesa decorada. A veces acompañadas de otros dulces para completar.
Y te preguntarás ¿y para qué quiero tanta tarta? noooo tranquila, lo que se hace, es repartir las raciones totales en varias tartas. Te explico, si sois 150 invitados, Puedes hacer una tarta de 70 raciones, una de 50 raciones, y por último una de 30 raciones. Así tendrás tarta para todos los invitados, una mesa decorada bonita y original, y diferentes sabores para que todos puedan elegir.
Tartas talladas con formas
Y para los más atrevidos, nos podemos ir a tartas talladas, dándole forma a vuestro estilo, gustos o tipo de boda.
Este castillo lo hicimos para una boda medieval, que se celebró en el castillo de Villena. La tarta es una réplica del castillo. ¿Original verdad?
Topper o muñecos de tarta de boda
Llegados a este punto, también hay muchas opciones hoy en día. Desde los tradicionales muñecos, pasando por temáticos que puedes encontrar en todas partes, o irte a algo más personalizado como muñecos de fondant que se modelan a tu gusto, con vuestros rasgos y trajes de boda para que sean únicos para vosotros. Y la última tendencia en topper son las letras, ya sean iniciales, nombres, tuyyo, etc.
¿tú eres más de muñecos o de letras?
Llegados a este punto, ¿has elegido ya qué tipo de tarta quieres para tu boda? ¿y qué estilo de decoración va mejor con vuestro estilo? hay una tarta para cada novi@ y cada novi@ para una tarta ¿no crees?
ESPERA!!!, tranquila que no nos vamos todavía… Muchos me habéis comentado que como tenéis menú cerrado con el restaurante, os incluye el postre, y no os descuentan si ponéis una tarta aparte. Tranquilos porque hay solución para todo.
Puedes tener una tarta bonita, grande y que luzca durante el convite, sin tener un montón de tarta que luego sobrará y sin incrementar en exceso el precio de la tarta. ¿Te preguntas cómo? mira estas tartas, ¿parecen reales verdad?
Pues nó, o no toda ella. Lo que hacemos son los pisos inferiores son falsos, de atrezzo, por dentro es corcho (lo que nosotros llamamos dummies), por fuera la decoración es como más te guste en fondant o frosting, y tan solo el piso superior es de bizcocho, por lo que podrás hacerte las fotos y el momento del corte de la tarta, ese mágico y dulce momento. Podrás disfrutar de todo ello.
Normalmente esas raciones de pisos que se corta, se reparten en la mesa presidencial, y el resto de invitados toma el postre que incluye el menú. Así todos contentos!!!
¿Te ha gustado la idea? pues a que esperas, decide el diseño de tu tarta que el día B se acerca.
Dulces besos para mis queridos novios.
Di.
