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24 junio, 2020

Live #yomequedoencasa – ganacheado de tarta

#yomequedoencasa – ganacheado de tarta

Algo que muchas me habéis pedido es ver como ganachear una tarta, como trabajar el chocolate, para dejar una tarta lisa, con bordes rectos o también conocidos como bordes perfectos para.

Vamos a ver como trabajar con ganache de chocolate negro, que herramientas utilizar y como hacerlo.

Vamos a preparar nuestra tarta para finalmente forrarla con fondant.

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Ahora te toca atí practicar el ganacheado de la tarta, tranquila si a la primera no te sale perfecto, esto consta de practicar la técnica y verás como coges soltura y cada vez tus tartas quedan mucho mejor.

VAMOS MANOS A LA MASA!!!