CURSO DE PASTELERÍA TRADICIONAL
En este curso nos adentraremos en la pastelería tradicional, en las bases de la repostería, y los inicios de este dulce mundo. Desde la distribución de bizcochos, tipos de masas, rellenos y todo lo necesario para aprender los cimientos, reforzar y completar nuestros conocimientos.
El curso se distribuye en diferentes módulos, que se van actualizando continuamente
- Postres caseros tradicionales
- Masas esponjadas o batidas
- Masas escaldadas
- Masas azucaradas
- Jarabes, coberturas y rellenos
- Elementos básicos para la decoración
- Preparaciones utilizadas para la decoración
- Recetas territoriales
- etc..
Este contenido está únicamente disponible para los alumnos suscritos:
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Cada módulo se compone de 5 lecciones que te guían por la teoría, importante para cualquier elaboración, como por la práctica que se verá en vídeos explicativos de los pasos a seguir.
Es un curso en continua actualización, con nuevos módulos de técnicas de decoración, recetas, y todo lo que tu quieras aprender, ya que puedes enviarme tus sugerencias a cursosditartas@gmail.com
Recuerda que cada mes tenemos un LIVE: una clase en directo, desde aquí puedes ver todos las clases que hemos hecho hasta ahora. Quedan grabadas para que puedas verlas tantas veces quieras.
VAMOS MANOS A LA MASA!! 😀
