Materias primas - HUEVO
En esta 3ª clase de Materias primas – HUEVO, vamos a hablar de este ingrediente tan versátil como es el huevo.
El huevo es un ingrediente que tiene muchos usos, ya sea como plato principal, como complemento, y también nos ayuda en diferentes tipos de elaboraciones tanto en cocina como en pastelería.
Una de esas elaboraciones más conocidas en pastelería son los merengues, vamos hablar de ellos, como elaborarlos.
A continuación tienes para descargarte tanto la presentación de diapositivas utilizadas en la presentación, como el dossier completo del temario del huevo.
Ahora dale play al video y disfruta del huevo, vamos a conocerlo bien para utilizarlo mejor.
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Espero que te haya gustado y aprendido mucho de esta clase.
Más abajo tiene disponible la sección de comentarios para dejar todas tus dudas y así poder contestartas.
Y ahora….