Consejos para hornear pasteles perfectos De los errores se aprende, más que todo, cuando se hacen pasteles. Con los años se va agarrando experiencia y se toman en cuenta consejos útiles a la hora de hacer pasteles, por lo que esta información te será de utilidad, cuando vayas a hacer tu próximo pastel. 1- Sigue Leer más8 consejos para hornear pasteles perfectos[…]
CURSO 100% CHOCOLATE Nadia Pedraza vuelve a visitarnos, esta vez con el curso 100% chocolate, un curso que no te dejara indiferente. ¿QUIÉN ES NADIA PEDRAZA? Si no la conoces todavía te contaré que es una barcelonesa de armas tomar, con una energía envidiable, un torbellino que revoluciona todo a su paso. Una larga trayectoria Leer másCURSO 100% CHOCOLATE[…]
Este mes de diciembre tenemos 3 cursos de repostería especiales para Navidad que serán del agrado de los reposteros más dulces. Son una forma de reciclarse, de adquirid nuevos conocimientos o pasar una tarde divertida entre amigxs. Puedes autoregalartelo o regalar a alguien especial. Te presentamos el primero que tenemos: Un Curso de Galletas de Leer másCursos de repostería para Navidad[…]
¿Conoces a Nano Lavín? Nano Lavín es un prestigioso pastelero, experto en repostería fusión. Natural de Ciudad Real y formado en la EPGB, escuela de pastelería del gremio de Barcelona. Igualmente te hace una tradicional tarta de San Marcos, como que te sorprende con un trampantojo de hamburguesa dulce. ¿Qué es un trampantojo en cocina? Leer másRepostería Tradicional y Trampantojos con Nano Lavín[…]
¿Cansada de que tus flores modeladas se rompan? Todas sabemos la frustración que sufrimos, al modelar flores de azúcar, ya sea con pasta de goma, pasta de modelar o fondant. Cuando estás montando tu flor, pétalo a pétalo, el más bonito de todos se rompa, o caiga del alambre y con ello y se estropee Leer másCurso de flores de arroz con Yocuna[…]
Muchas veces vienen clientes a la tienda que desconocen las tartas de fondant o vienen con la mala fama de que las de fondant están secas y/o no saben a nada, y como todo mortal, cuando no conocemos algo nos da miedo, respeto porque no sabemos nada de él. Hoy quiero darte 5 razones por Leer más5 Razones para elegir una tarta fondant[…]
Entramos en una de las épocas del año que más me gustan: la primavera. El calorcito empieza a asomar por nuestras calles, guardamos los abrigos y empezamos a sacar la ropa de verano. En esta época se respira alegría y felicidad, y he llegado a la conclusión de que es debido a que en esta Leer másBaby Shower ¿Qué es? ¿Cómo organizarla? más ideas[…]
Tenemos previsto vender en tienda la Revista Pasteles de Ensueño, es más que una revista, es un manual de pastelería creativa. Incluye contenidos didácticos paso a paso, diseñados por profesionales de la enseñanza y la pastelería creativa. Todos los números incluyen tartas, galletas, cupcakes, cake pops, tutoriales, recetas… con diferentes niveles de aprendizaje al alcance de Leer másRevista Pasteles de ensueño[…]
Parece que fue ayer cuando Di-Tartas abrirá sus puertas en Petrer (Alicante), y ya hace 4 años (01-02-2013). Cuatro años que comenzaba una dulce aventura, creando sueños en azúcar. Una aventura con sus altibajos, sus cosas buenas y no tanto. Pero siempre con un rumbo fijo, seguir endulzando las fechas señaladas de nuestros clientes. Todo Leer másDi-Tartas crece, cumplimos cuatro años[…]