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Masterclass Blue 100% Chocolate con Nadia Pedraza

Desde: 60,00

Curso impartido por Nadia Pedraza

Trabajaremos todos los aspectos de diseño y estructuras de tartas.

Fecha: domingo 7 de noviembre de 2021 

Horario: de 9:00 a 19:00 h

*PRECIO DEL CURSO COMPLETO: 185€

Reserva de la plaza: 60€

PLAZAS MUY LIMITADAS!!!

El precio incluye dossier, paso a paso, materiales, comida y diploma.

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Curso impartido por Nadia Pedraza

En este curso totalmente práctico cada alumno realizará su propia tarta que se llevará a casa.

Aprenderás todos los secretos de cómo realizar tus propios proyectos en pocos pasos, tengas o no experiencia, de forma sencilla y ofreciendo a tus clientes sabores más mediterráneos. Utilizando como ingrediente principal el chocolate elástico para forrar y decorar tus tartas.

En este curso de 10 horas de duración cada alumna realizará su propio proyecto realizando una tarta vanguardista con las últimas técnicas modernas en decoración de tartas.

Técnicas que aplicarás en tu tarta durante este curso:

  • Cómo diseñar proyectos únicos y cómo gestionar cada proyecto desde el boceto inicial hasta la entrega del mismo.
  • Cómo realizar estructuras totalmente seguras para las tartas causando así efectos antigravedad.
  • Cómo sacar los costes de tu trabajo, materiales, horas destinadas en cada proyecto y cómo darle rentabilidad a tu trabajo.
  • Técnica de chocolate elástico diluido, cómo realizarlo y cómo trabajarlo en cada proyecto.
  • Técnicas de bordes perfectos en dos pasos tanto para tartas cuadradas como redondas.
  • Chocolate elástico para forrar tartas, cómo realizarlo y cómo tratar este caprichoso producto.
  • Cómo dar color al chocolate usando cualquier colorante que tengas en casa.
  • Técnica de doble cobertura para conseguir los tan deseados efectos degarde.
  • Realizarás un precioso bouquet de rosas de pitiminí con chocolate.
  • Estudiaremos las distintas posibilidades de colocación de nuestros bouquets para conseguir agradables efectos visuales en las tartas.
  • Técnica de estampados sobre chocolate.
  • Técnica efecto profundidad con pinturas lustres.

Todo esto y muchas más técnicas de repostería moderna lo tienes en este completísimo curso!!!

Duración: aproximada de 9h – 19h

LAS PLAZAS SON LIMITADAS ASÍ QUE NO TE DESPISTES !!!

Material, dossier, diploma y comida incluido.

*PRECIO DEL CURSO COMPLETO: 185€

Reserva de la plaza: 60€

– Importante:

  • Una vez realizada la inscripción el alumno asume un compromiso de asistencia. Di-Tartas NO HARÁ DEVOLUCIONES de dinero en caso de inasistencia.
  • SI es posible transferir la plaza a un tercero en caso de no poder asistir la persona inscrita, previo aviso a Di-Tartas.
  • Recuerda que si seleccionas reservar la plaza, el resto del pago del curso se abonará el mismo día en tienda, en efectivo o tarjeta.
  • Di-Tartas podrá anular el curso en caso de no llegar a un mínimo de alumnos, en este caso se devolverá a los alumnos el dinero abonado o se le dará próxima fecha del curso programado.
  • El curso se imparte en nuestro local: C/ La Cruz 40, Local 3, Elda (Alicante).
  • Una vez realizada la inscripción y realizado el pago de la reserva o del curso completo, se entienden como aceptadas estas condiciones.
Para más info contactar: info@ditartas.com –  615 091 650
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