Descripción
Curso impartido por Nano Lavin
El principal objetivo de este curso es:
1. Dar un repaso a gran parte de la repostería tradicional.
2. Al mismo tiempo que aprendemos las elaboraciones básicas y la teoría esencial, le damos una vuelta de tuerca, dándole un aspecto más moderno a las presentaciones.
3. Mezclamos la repostería clásica con las técnicas modernas, e incluso experimentamos con sabores que a priori parecen un poco impactantes, pero que luego encajan a la perfección con la elaboración.
4. El objetivo es trabajar entre todos, las piezas que elaboraremos en el curso.
5. El objetivo es que todos trabajemos para aprender bien a hacer las elaboraciones y coger los puntos exactos a las cocciones y texturas.
6. Comeremos en el mismo taller y nos podremos llevar las elaboraciones a casa.
7. Por último, solamente decir que lo que se persigue, es que todos aprendamos a abrir la mente y a darse cuenta, que pensando y utilizando bien nuestros recursos, podremos conseguir lo que nos propongamos.
Recetas a elaborar: Tartas clásicas creativas, Iniciación a las texturas modernas, Elaboraciones saladas, Donuts a la Barbacoa, Muerte por chocolate …
Incluye: Entran todos los materiales, dossier con todas las recetas, diploma y cada alumnos se lleva su trabajo realizado.
Duración del curso unas 10 horas aproximadamente.
Plazas limitadas para un mayor aprendizaje.
* PRECIO DEL CURSO COMPLETO: 100€
* Reserva de tu plaza: 50€
* Si te apuntas a los 2 cursos de Nano Lavin (el del domingo y el del sábado por la tarde) tendrás un descuento, el precio será de: 140€ los 2 cursos.
– Importante:
- Una vez realizada la inscripción el alumno asume un compromiso de asistencia. Di-Tartas NO HARÁ DEVOLUCIONES de dinero en caso de inasistencia.
- SÍ es posible transferir la plaza a un tercero en caso de no poder asistir la persona inscrita, previo aviso a Di-Tartas.
- Una vez realizada la inscripción y realizado el pago de la reserva, se entienden como aceptadas estas condiciones.
- El curso se imparte en nuestro local: C/ Juan Carlos I, nº 2, Elda (Alicante). Entrada por detrás: C/ Capitán Aguilar.
