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9 agosto, 2020

Ganache de chocolate

Ganache de chocolate

Otro punto importante es el ganache de chocolate. Obviamente si hay algún alérgico al chocolate o no le gusta, tendremos que optar por otro producto como buttercream, pero siempre que podamos, es aconsejable un ganache de chocolate para hacer la cobertura si es para forrar con fondant, pues ésto nos permitirá dar mayor estabilidad a la tarta, un acabado más liso que será mucho mejor a la hora de forrar con fondant.

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Ya tenemos nuestra tarta casi lista para ponerla «guapa», pero ahora haz el ganache y práctica la cobertura para conseguir un buen acabado y de este modo el forrado con fondant será mucho mucho mejor.

Cualquier duda déjamela en los comentarios y las iré contestando. Y ahora ya sabes…

VAMOS MANOS A LA MASA!!!!