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12 noviembre, 2019

CURSO DE PASTELERÍA TRADICIONAL

CURSO DE PASTELERÍA TRADICIONAL

En este curso nos adentraremos en la pastelería tradicional, en las bases de la repostería, y los inicios de este dulce mundo. Desde la distribución de bizcochos, tipos de masas, rellenos y todo lo necesario para aprender los cimientos, reforzar y completar nuestros conocimientos.

El curso se distribuye en diferentes módulos, que se van actualizando continuamente

  • Postres caseros tradicionales
  • Masas esponjadas o batidas
  • Masas escaldadas
  • Masas azucaradas
  • Jarabes, coberturas y rellenos
  • Elementos básicos para la decoración
  • Preparaciones utilizadas para la decoración
  • Recetas territoriales
  • etc..

Este contenido está únicamente disponible para los alumnos suscritos a la escuela.

Puedes identificarte en este enlace o suscribierte a la escuela de repostería y tener acceso a todos los contenidos, vídeos y recetas.

Cada módulo se compone de 5 lecciones que te guían por la teoría, importante para cualquier elaboración, como por la práctica que se verá en vídeos explicativos de los pasos a seguir.

Es un curso en continua actualización, con nuevos módulos de técnicas de decoración, recetas, y todo lo que tu quieras aprender, ya que puedes enviarme tus sugerencias a cursosditartas@gmail.com

Recuerda que cada mes tenemos un LIVE: una clase en directo, desde aquí puedes ver todos las clases que hemos hecho hasta ahora. Quedan grabadas para que puedas verlas tantas veces quieras.

VAMOS MANOS A LA MASA!! 😀

MODULO POSTRES CASEROS TRADICIONALES
MODULO MASAS ESPONJADAS O BATIDAS
MODULO MASAS AZUCARADAS