Master class tarta con luz con Daniel Casero “Las tartas del cachorro”

65,00

Masterclas de tartas con luz, impartido por Daniel Casero “Las tartas del cachorro” 2º premio tartas 3D BCN&CAKE

En este curso se realizará un NUEVO diseño, y aprenderás todas las técnicas para luego poder aplicar en cualquier otro diseño.

Puedes ver un resumen del curso en el siguiente video https://goo.gl/xlB0TX

Fecha: Domingo 16 Octubre 2016
Horario: 9h – 19h

*PRECIO DEL CURSO COMPLETO 195€ reserva de la plaza 65€

Reserva tu plaza!!! son limitadas.

Descripción

Curso impartido por Daniel Casero “Las tartas del cachorro” 2º premio en BCN&CAKE Tarta 3D

En la Masterclass de tarta con luz, se verá un NUEVO diseño preparado para esta temporada por Daniel Casero.

Este curso no se centra únicamente en la elaboración de la tarta. La finalidad del mismo es que el alumno aprenda los siguientes conceptos:

– Materiales aptos para estar en contacto con alimentos: aquí veremos un poco de normativa, los plásticos, metales y demás que podemos usar, dificultades para conseguirlos, como higienizarlos y nos centraremos en los que vamos a usar en los cursos.
– Adaptaciones de las partes comestibles para su uso con elementos comestibles: Aquí independientemente de la opción que elijas se harán las explicaciones sobre bizcocho para que aprendas como aislar perfectamente un bizcocho para su uso con elementos no comestibles como podría ser estructuras o iluminación.
– Elementos traslúcidos: Veremos qué materiales usar para permitir los efectos luminosos, como trabajarlo y pintarlo jugando con la opacidad y cómo aprovechar al máximo los efectos de la luz.
– Iluminación: Veremos distintos tipos de luces para que puedas valorar la que mejor se adapte a tus futuros proyectos.
– Estructura: Montaremos la estructura de la tarta y veremos que materiales usar para elaborar nuestras propias estructuras y consejos para poder usar bizcochos blandos y rellenos ricos sin hacer peligrar nuestra elaboración.
–  Adaptaciones de estructura e iluminación a una tarta: Veremos como unir todos estos elementos en una tarta. Desde iluminar un punto concreto hasta hacer una base iluminada, un piso de luz o un cartel luminoso, y los materiales necesarios para poder crear todos estos efectos.
– Montaje final: Montaremos todas las elaboraciones hechas y procederemos al encendido, el momento más gratificante después del trabajo de todo el día!!!

Podrás elegir entre elaborar la tarta íntegramente en dummie (tarta falsa) o combinarla con bizcochos. La opción elegida no afectará al aprendizaje ya que las explicaciones se realizarán en bizcochos y las adaptaciones para aislar el mismo son muy sencillas.

Puedes ver un resumen del curso en el siguiente video https://goo.gl/xlB0TX

El curso será el próximo 16 de octubre en horario de 9h-19h (10h de curso) donde incluye todos los materiales, diploma y comida.

*PRECIO DEL CURSO COMPLETO 195€ reserva de la plaza 65€

-Importante:

  • Una vez realizada la inscripción el alumno asume un compromiso de asistencia. Di-Tartas NO HARÁ DEVOLUCIONES de dinero en caso de inasistencia.
  • SI es posible transferir la plaza a un tercero en caso de no poder asistir la persona inscrita, previo aviso a Di-Tartas.
  • Una vez realizada la inscripción y realizado el pago de la reserva, se entienden como aceptadas estas condiciones.
  • El resto del curso se abonará el mismo día en tienda, en efectivo o tarjeta.
  • El curso se imparte en nuestro local Avda. de Madrid, 43 Petrer (Alicante)
Para más info contactar info@ditartas.com 965 375 065 – 622 370 857 Avda. de Madrid, 43 Petrer (Alicante)

*Puedes visitar Daniel Casero “Las tartas del cachorro” para ver más trabajos del profesor.

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